维生素A 主要功能是促进蛋白质的合成。维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降，精囊变小，前列腺角质化。 维生素C 它的作用是降低精子的凝集力，有利于精液液化。精子性细胞中遗传基因DNA通过维生素C的抗氧化功能得到保护，缺乏维生素C遗传基因被破坏，可导致精子受精能力减弱以致不育。 维生素E 有调节性腺和延长精子寿命的作用。维生素E能改善血液循环，可提高毛细血管尤其是生殖器部位毛细血管的运动性，可提高性欲、增加精子的生成。 维生素B12 它的生理活性在很大程度上取决于钴。钴能够减少组织的耗氧量，从而提高对缺氧的耐受性，促进机体组织在缺氧环境中的活力，长期坚持素食者会因缺乏维生素B12，致使精液中精子的浓度比其他人明显低，精液产生量也较其他人少，影响正常的性功能.
银耳又称为“穷人的燕窝”，因为燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格却很便宜。
如果以燕窝和银耳相比，吃燕窝太补，易上火，真的不如选择银耳凉补。银耳有润燥的作用。燥气和火气来的急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气，易造成内脏缺水，尤其是老年人由肠燥引起的便秘，吃银耳最有效。
红枣可补血，使脸色红润，又因含有丰富的类似雌激素的物质，对女性滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质，能促进粘多糖形成，不但可丰胸也可使肌肉结实骨骼强壮。以形补形，白色的银耳也有美白作用。而白色入肺经，银耳不但润肺，其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。银耳红枣汤不但美味，还能使人脸色白里透红，体态轻盈苗条。
红枣银耳汤做法：银耳100克，红枣6粒，冰糖适量。银耳在冷水中浸泡约6个小时以上。将银耳尾端蒂摘去。摘好的银耳放入水中，小火炖4个小时。红枣洗干净，放入银耳汤中，加适量冰糖。中火煮5分钟，冰糖溶化后熄火。可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏即可。 | 
